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赴宴禮儀
發表時間:2012-11-01 來源:
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    1.不宜響聲大作按照國際慣例,在宴會上不論吃東西、喝酒水,都不要發出刺耳的聲響,以免影響他人食欲。

  2.不宜亂用餐具。在使用筷子夾菜時不要在菜肴上亂揮動,不要用筷子穿刺菜肴,不要將筷子含在口中,不要讓菜湯滴下來,不要用筷子去攪菜,不要用筷子當牙簽,不要用筷子指點別人。需要使用湯匙時,應先將筷子放下。

  3.不宜滿臉開花,吃相不雅。進餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次進口的食物不可過大,應小塊、小口地吃。在品嘗已入口的食物時,要細嚼慢咽,最好把嘴巴閉起來,以免發出聲響。喝湯時,不要使勁地嘬,如湯太熱,可稍候或用湯勺慢攪,切勿用嘴去吹。

  4.不宜亂吐廢物,唾液飛濺。需要處理骨、刺時,不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盤或備用盤里,勿置于桌上??谥杏惺澄?,勿張口說話。如別人問話,當自己的口中有食物時,可等食物咽下后再回話。

  5.不宜挑三揀四,挑肥揀瘦。整個進餐過程中,與同桌人員要熱情交談,眼睛不要老盯著餐桌,顯示出一副貪吃相。不可只品嘗自己喜歡的菜肴,也不宜議論菜肴的優劣。

  6.不宜張口剔牙,捅來捅去。宴會中,不宜當眾剔牙,更不可用指甲剔牙縫中的食物,如果有必要,可到洗手間去除掉。在餐桌上使用牙簽時,最好用手遮住嘴輕輕剔,用完后折斷放于接碟中。忌邊交談邊剔牙或邊走路邊剔牙。

  7.不宜以酒灌人,出人洋相。入席后,主人應征求客人的意見后確定酒水。酒瓶應當場打開,首先為客人斟酒。如果在座的有年長者或職務較高者,或遠道而來的客人,應先給他們斟酒。如果客人不喜歡喝酒,最好不要強人所難,可用飲料代之。勸酒要誠懇熱情,但不要強行斟酒。主人更要避免喝酒過量,必須控制在本人酒量的二分之一以內,以免失言失態。

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